3 Grade Telur
The Rector Kualitas dan Kelas Telur The Rector 9 years ago Faktor-faktor yang menentukan kualitas telur Secara keseluruhan kualitas sebutir telur tergantung pada kualitas isi telur dan kulit telur. Selain itu, berat telur juga menjadi salah satu faktor yang ikut menentukan kualitasnya. 1. Kualitas sebelah dalam (isi telur) Untuk menentukan kualitas isi telur dapat dilihat dari bagian telur disebelah kanan dalam. Beberapa faktor yang menentukan kualitas isi telur di antarannya kondisi ruang udara, kuning telur, dan putih telur. Ruang Udara Telur yang segar memiliki ruang udara yang lebih kecil dibandingkan telur yang sudah lama. Di luar negeri, kualitas telur dapat dikelompokkan berdasarkan ukuran kedalaman ruang udaranya. Berikut ini pembagian kualitas telur berdasarkan ukuran kedalaman ruang udaranya. Kualitas AA memiliki kedalaman ruang udara 0,3 cm. Kualitas A memiliki kedalaman ruang udara 0,5 cm. Kualitas B memiliki kedalaman ruang udara lebih dari 0,5 cm. Kuning Telu...